うまいまいまいん

おいしいものを食べたり作ったり

豚と白菜のあんかけ

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相変わらずクラシルにお世話になっています・・・

今回はこれを作りました!

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挽肉がなかったので普通の細切れをちょっと小さく切って投入。

他にもえのきとかしいたけとかにんじんとか入れてなんとなく彩りよく。

 

これはとってもおいしかったです!!!!本当にクラシルははずれがなくてよい。

白菜とろとろでたまらんですね・・・!

さば缶でなすそうめんもどき

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以前作ったなすそうめん

umai-mine.hatenablog.com

 とてもおいしかったので、またあのひたひたジューシーなすが食べたい・・・!!と思い

でもちょっとアレンジしよう!とさば缶を使ってみました。

 

作り方は簡単!!

なすそうめんと基本同じ工程で、

なすをめんつゆでぐらぐら茹でる時にさば缶も一緒に突っ込むだけ。

 

これは大ヒットでしたね・・・とてもおいしかった・・・

サバ缶も行けるな、という感想でした!

ナスのバターチキンカレー


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最近クラシルにめちゃはまってます。

ハズレが少なくてよい!

今回はこれを作りました。

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家でバターチキンカレーなんか作れるの?と懐疑的でしたが

実際作ってみると…割と見事にバターチキンカレー!驚き!

とってもおなすが美味しいですよ!!!!!!

生クリームがなかったので牛乳でやりましたが、それでも十分美味しかったので

次回は生クリームでもっともっと美味しいのにしたい…

CoCo壱番屋 フライドチキンと野菜のカレー


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CoCo壱番屋は何故か来たくなってしまいますね。

今日は奮発して野菜カレーにしちゃいました。

玉ねぎがとっても大きい!!!!!!!!びっくりしました。

お野菜が入ってると幸せ度がアップしますね!

 

揚げ物は、チキンカツとか、トンカツとか、色々試すけど

やっぱりフライドチキンに戻っちゃいます。一番鶏肉っぽいから?

久しぶりにハンバーグも食べたい…

ほうとう

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旦那さんが体調を崩し気味なので

ほうとう風うどんを作りました。

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これはとても美味しい。

かぼちゃの甘みがたまらないですね…

旦那さんもとっても喜んで、汁を飲み干すほどにがっついて食べていました。

外で買ったサンドウィッチ

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お盆の連休から一気に現実に引き戻された初日が昼から出張。

お昼ごはんにサンドウィッチを買いました。

 

最初はパンにしようとしたんだけども、ついてきた旦那さんに咎められ

野菜がしっかり摂られるようにとこれを選ばれました。

中身はレタスとハムと卵のサンドと、トマトとチーズとベーコンのサンドでした。

トマトとチーズの組み合わせが割と鮮烈でしたが、豊かで美味しいサンドウィッチでした。

 

駅まで見送りに来てくれた旦那さんにありがとうの気持ちでいっぱい

時不知という鮭

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今日はすっごく理想的な朝ごはんでした。

この立派な鮭は旦那さんが焼いてくれた「時不知」です。


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北海道で獲れる鮭は、お馴染みの秋鮭(通称・秋味)と、ときしらず(通称・時鮭又はトキ)に大別できます。秋鮭は北海道の川に帰ってきた鮭で、8月から漁が始まる秋の味覚。それに対してときしらずはアムール川などのロシアの河川に遡上すると推定される鮭で、回遊中に日本の領海内を通るときに捕獲されます。水揚げされるのが5月から7月と秋鮭よりも早いために、時をまちがえた鮭、すなわち『ときしらず』と呼ばれているんです。

https://www.kitanosakanaya.co.jp/info__toki.html

とのことで。

高級らしいな!!?

 

実際食べてみると、これがすんごい美味しいんです。

ぷりっぷりというか、なんともいえない脂がのっていて、

味わいも濃くて美味しい…

 

鮭一つでこんなに幸せになれるなんて…という感じでした。

良い朝ごはんでした。